Für Leserinnen und Leser – kostenlos

Der digitale Werkzeugkasten

Das Buch erzählt die Geschichte – hier ist die Umsetzung. Alle Vorlagen, Rechner und Checklisten aus 18 Kapiteln, sofort einsetzbar in Ihrem Betrieb.

Werkzeugkasten freischalten

Ein Profil, alles drin: alle Vorlagen und Rechner, Ihr Branchenvergleich und Ihre digitale Serviette über alle 18 Checks. Kostenlos – nur eine E-Mail-Adresse.

Kap. 2

Prozess-Landkarte

Alle Betriebsprozesse auf einen Blick – wo Zettel regiert und wo System.

↓ Herunterladen
Kap. 3

Team-Gesprächsleitfaden

Die fünf Einzelgespräche: So holen Sie jeden Mitarbeitertyp ab.

↓ Herunterladen
Kap. 4

Anforderungs-Check (Muss/Soll/Kann)

Bevor Sie unterschreiben: Ihre Software-Auswahl durch die Prüfung mit Muss-, Soll- und Kann-Kriterien schicken.

↓ Herunterladen
Kap. 5

Digital-Champion-Finder

Wer in Ihrem Team wird zum Botschafter der Umstellung?

↓ Herunterladen
Kap. 6

Mustervertrag & Lieferantendatenbank

Mustervertrag für Lieferantenvereinbarungen plus XLSX-Vorlage für saubere Lieferanten- und Artikelstammdaten.

↓ Herunterladen
Kap. 7

Rezept-Kalkulationsvorlage

Wareneinsatz pro Gericht exakt kalkulieren – Food-Cost in Echtzeit.

↓ Herunterladen
Kap. 8

Bestands- & Inventur-Vorlage

Mindestbestände, Soll-Ist-Abgleich, Schluss mit nächtlichen Inventuren.

↓ Herunterladen
Kap. 9

7-KPI-Dashboard + BWA-Lesehilfe

Die sieben Kennzahlen zum Loslegen – Vorlage herunterladen, Ihre Zahlen eintragen. Plus BWA-Lesehilfe.

↓ Herunterladen
Kap. 10

Personalkosten-pro-Gast-Rechner

Ihre wichtigste Personalkennzahl, einfach berechnet.

↓ Herunterladen
Kap. 11

Betriebstyp-Benchmark

Vergleichswerte für Ihren Betriebstyp – vom Food-Truck bis Fine Dining.

↓ Herunterladen
Kap. 12

Zwischenstand-Check

Soll-Ist-Vergleich: Wo stehen Sie nach den ersten Monaten?

↓ Herunterladen
Kap. 13

Integrationslandkarte

Welche Systeme reden miteinander – und welche sollten es?

↓ Herunterladen
Kap. 14

Google-Business-Checkliste

Schritt für Schritt zum überzeugenden digitalen Schaufenster.

↓ Herunterladen
Kap. 15

Prognose-Selbsttest

Wie gut sind Ihre Daten für KI-gestützte Prognosen gerüstet?

↓ Herunterladen
Kap. 16

Nachhaltigkeits-Check & Food-Waste-Tracker

Interaktiver Nachhaltigkeits-Check, grammgenauer Food-Waste-Tracker, CO₂-/Kosten-Rechner pro Gericht und die Drei-Eimer-Methode.

↓ Herunterladen
Kap. 17

Fortschritts-Tracker

Ihre Digitalisierungsreise messbar machen – Monat für Monat.

↓ Herunterladen
Kap. 18

90-Tage-Fahrplan

Ihr persönlicher Gesamt-Fahrplan und alle Vorlagen aus dem Buch – gesammelt in Ihrem Profil.

↓ Herunterladen

Zu jedem Werkzeug gehört ein Selbst-Check: zum Digitalisierungs-Check →