Digitales Controlling und Reporting – Daten als strategischer Vorteil
10 Fragen, 3 Minuten. Der Selbst-Check zu Kapitel 9 – direkt aus dem Buch.
0 von 10 beantwortet
1. Welche Kennzahlen (KPIs) überwachen Sie regelmäßig?
2. Wie schnell haben Sie Zugriff auf den Tagesumsatz?
3. Wie oft analysieren Sie Ihren Wareneinsatz (Food Cost)?
4. Können Sie die Rentabilität einzelner Gerichte analysieren (Menu Engineering)?
5. Haben Sie eine Cashflow-Vorschau für die nächsten Wochen?
6. Können Sie die Wirtschaftlichkeit einzelner Events oder Aktionen auswerten?
7. Können Sie sich mit Branchenbenchmarks vergleichen?
8. Wie automatisiert ist Ihr Reporting?
9. Auf welcher Basis treffen Sie wichtige Entscheidungen?
10. Wie transparent sind Ihre Finanzkennzahlen für Stakeholder (Bank, Partner)?
Ihr Ergebnis ist fertig
🔒
Score freischalten – kostenlos
Sie haben alle Fragen beantwortet. Geben Sie Ihre E-Mail ein, um Ihren Score, die persönliche Auswertung, den Branchenvergleich und Ihre digitale Serviette über alle 18 Checks zu sehen – plus den kompletten Werkzeugkasten.
Ihre Daten werden nur zur Auswertung und für den Branchenvergleich genutzt.
Ihr Ergebnis
0
von 30 möglichen Punkten
0 – Einsteiger15 – Fortgeschritten30 – Champion
Ihr Branchenvergleich
Betriebe Ihres Typs und Ihrer Größe erreichen durchschnittlich – von 30 Punkten.