10 Fragen, 3 Minuten. Der Selbst-Check zu Kapitel 10 – direkt aus dem Buch.
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1. Wie erstellen Sie Ihre Dienstpläne?
2. Wie läuft der Schichttausch zwischen Mitarbeitern?
3. Wie erfassen und kontrollieren Sie Überstunden?
4. Kennen Sie Ihre Personalkosten pro Gedeck (Labor Cost per Cover)?
5. Wie stellen Sie die Einhaltung der gesetzlichen Pausenzeiten sicher?
6. Wie berücksichtigen Sie Mitarbeiterwünsche bei der Dienstplanung?
7. Wie planen Sie bei saisonalen Schwankungen oder Events?
8. Haben Sie eine Qualifikationsmatrix Ihrer Mitarbeiter?
9. Wie erfahren Mitarbeiter von Planänderungen?
10. Wie gut kennen Sie die Work-Life-Balance-Situation Ihres Teams?
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