10 Fragen, 3 Minuten. Der Selbst-Check zu Kapitel 12 – direkt aus dem Buch.
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1. Wie würden Sie Ihren digitalen Bestellprozess insgesamt bewerten?
2. Wie würden Sie Ihr Rezepturmanagement insgesamt bewerten?
3. Wie würden Sie Ihr Bestandsmanagement insgesamt bewerten?
4. Wie würden Sie Ihr Controlling insgesamt bewerten?
5. Wie würden Sie Ihre Personalplanung insgesamt bewerten?
6. Wie würden Sie Ihre Technologie-Infrastruktur insgesamt bewerten?
7. Wie bereit ist Ihr Team für die digitale Zukunft?
8. Wie digital sind Ihre Kontaktpunkte zum Gast (Reservierung, Speisekarte, Feedback)?
9. Wie gut tracken Sie Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung?
10. Wie schätzen Sie Ihre digitale Reife insgesamt ein?
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